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番茄菜花的做法步骤
-
1菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净，再把菜花放开水里焯一下。 -
2番茄切成小块备用。 -
3锅中加适量油烧开，葱花爆香。 -
4放入番茄丁翻炒片刻。 -
5再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。 -
6将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。 -
7加入适量盐和白砂糖翻炒均匀。 -
8最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。
小窍门
菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
使用的厨具：炒锅
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