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诗文
酸菜炒粉条
释义
“简单快捷的家常小炒。”
食材明细
主料
酸菜
300g
辅料
粉条
适量
调料
花椒
少许
蒜蓉
适量
小米椒
2个
味精
少许
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸菜炒粉条的做法步骤
1
粉条提前用清水泡软,酸白菜切丝淘洗干净,攥干水分。
2
炒锅放油烧热,放花椒爆香。
3
放入蒜蓉、小米椒炒香。
4
放入酸豆角翻炒。
5
将酸菜完全炒热,放少许味精。
6
放入粉条。
7
翻炒一会儿即可。
8
成品。
小窍门
1.粉条要提前用清水浸泡回软。
2.酸菜切丝后多投洗几遍,攥干水分,去除异味。
3.不再放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/31 20:57:34