食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包卷的做法步骤
-
1将汤种材料全部放入不锈钢盆中，搅拌均匀后用小火煮，边煮边搅，等到成浆糊状时离火，放凉，盖保鲜膜，冷藏60分钟后备用 -
2将图1的汤种面团与主面团除黄油外的材料全部放入面包桶内 -
3启动程序7和面程序，面包机自动揉面20分钟 -
4加软化的黄油，重新选择程序7和面20分钟，此时面团已达到扩展阶段。 -
5揉好的面团收圆，放在盆中 -
6置温暖处发酵至2倍大 -
7发酵好的面团取出排气，滚圆后松弛15分钟 -
8松弛好的面团擀成与烤盘大小相仿的片状，放温暖湿润处进行最后发酵 -
9发酵好的面团取出，用叉子插上小洞，防止烘烤时鼓起，刷蛋液 -
10撒白芝麻、香葱碎 -
11入预热的180度烤箱，中层，上下火约12分钟取出晾至微温 -
12正面铺上一张大油纸，翻面，横向划几刀，但不要划破 -
13抹上沙拉酱、撒肉松 -
14卷起，固定二十分钟，使之定型 -
15定型后的样子 -
16切段，两面抹上沙拉酱，沾满肉松即可 -
17成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
孕妇
儿童
面包
- 经典湘菜辣椒炒肉
- 8寸什锦披萨
- 干豆腐肉卷
- 茭白烧排骨
- 奶香芝士夹心汤圆
- 韩式辣炒年糕
- 香蕉火龙果牛奶棒冰
- 排骨玉米汤
- “蒸菜”五彩肉末蒸豆腐
- 豆豉炖鲫鱼
- 糯米蒸排骨
- 菠菜炒粉丝
- 芹菜胡萝卜鸡蛋饼
- 简易版腌笃鲜
- 烤鸡翅
- 凉拌莲藕
- 发面馅饼
- 菠菜塔
- 茶树菇炒肉丝
- 肉丁炒豆角
- 【小森妈妈菜谱】鲜香下饭菜-五花肉炒牛肝菌
- 湘味丝瓜
- 凉拌双耳
- 腊肉干豆腐
- 醋溜青椒
- 一人当千
- 一人当百
- 一人得道，九族升天
- 一人得道，鸡犬升天
- 一人得道，鸡犬飞升
- 一人拼命，万夫莫当
- 一人拼命，万夫难当
- 一人有庆
- 一人有福，带挈一屋
- 一人有福，拖带满屋
- 一人有罪
- 一人毁誉
- 一人永占
- 一人私言
- 一人立志，万夫莫夺
- 挽葛知录母二首（宋·刘宰）
- 挽葛签判二首（宋·刘宰）
- 挽葛节润（明·倪谦）
- 挽董伯琪教谕（明·陈琏）
- 挽董儒仲二首（宋·王圭）
- 挽董天鉴孝廉（明·张煌言）
- 挽董安人二首（宋·朱熹）
- 挽董尚矩编修父母（明·程敏政）
- 挽董帅干二首（宋·陈著）
- 挽董澜溪二首（宋·王圭）
- 挽董烈妇（明·曹于汴）
- 挽董监镇（宋·陈著）
- 挽董知镇（宋·舒岳祥）
- 挽董舍人（宋·李正民）
- 挽董若思明经（明·张煌言）
- 自动检测技术(21世纪高职高专精品规划教材)/卓越系列
- 第十届新概念作文大赛获奖者散文精选
- 电路学习指导(高等学校教学参考书)
- 假如生活欺骗了你(普希金卷)/中外名家经典诗歌
- 一代人远和近(顾城卷)/中外名家经典诗歌
- 结局或开始(北岛卷)/中外名家经典诗歌
- 动力机械振动与噪声
- 繁星春水(冰心卷)/中外名家经典诗歌
- 面朝大海春暖花开(海子卷)/中外名家经典诗歌
- 吉檀迦利新月集采果集(泰戈尔卷)/中外名家经典诗歌
- 化工生产技术(教育部高职高专化工技术类专业教学指导委员会推荐教材)
- 爱的灵感(徐志摩卷)/中外名家经典诗歌
- 流体输送与非均相分离技术(高职高专十一五规划教材)
- 材料科学基础(修订版材料科学与工程专业系列教材)
- 电工技术基础(21世纪高等职业教育精品规划教材)/卓越系列