食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
丸子蛋花汤的做法步骤
-
1将胡萝卜和火腿肠切成丁备用，猪肉洗净切成肉泥，鸡蛋打成蛋糊 -
2将切好的胡萝卜和火腿放入肉泥中，加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀，再加入地瓜粉少量搅拌 -
3将拌好的肉泥轻轻的捏成一个个丸子的样子，放入已经加入少许油的煎锅里，煎一分钟就轻轻的翻一面，直到整个丸子都煎好 -
4加入适量的水，煮沸后倒入蛋糊（边倒边搅拌） -
5加入适量盐，鸡精，撒上葱绿和香菜即可出锅了。既有蛋香又有肉香的丸子蛋花汤就出锅啦。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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