食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒油三素的做法步骤
-
1主要原料。 -
2莴笋去皮洗净切片。
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3菜花焯水备用。
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4莲藕去皮切片泡水里，避免氧化变色。
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5水开后放入莴笋，迅速焯烫十秒左右，立即捞出，保持爽脆。
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6莲藕焯水，和莴笋菜花放盆里，加入盐味精，白糖香油拌匀。
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7炸花椒油，（将花椒炸黑，要的是花椒油的香味而不要麻味）
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8炸好的花椒油，浇在蔬菜上面，拌匀即可。
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9椒油三素。
使用的厨具：炒锅
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