食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红酒汁三文鱼的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
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3将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
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4西兰花泥。
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5三文鱼上撒上少许盐。
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6再撒上黑胡椒碎。
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7煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制。
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8三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
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9锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
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10将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
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11将食材摆入盘里。
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12成品
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13成品
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14成品
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15成品
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16成品
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17成品
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18成品
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19成品
小窍门
苦菊可以换成芝麻菜。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
西式宴请
老人
西餐
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