食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣鱼的做法步骤
-
1新鲜鲤鱼一条，切一字花刀，放咸盐、料酒、淹渍二十分钟。 -
2豆瓣酱些许。 -
3热锅凉油，把鱼两面煎黄。 -
4煎好后，用手勺将鱼推到一边，在余油里加入两勺豆瓣酱，炒出香味和红油。 -
5放两片生姜、白糖，加开水适量炖制。 -
6待汤汁快干时加少许味精出锅装盘。
小窍门
1，豆瓣酱很咸，加盐要适量。
2，加点糖很有必要，可中和诸味。
2，加点糖很有必要，可中和诸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老干妈炒花甲
- 懒人版南瓜蘑菇香肠饭
- 金针菇煎蛋饼
- 蜂蜜金桔酱
- 香煎带鱼
- 苹果豆浆
- 二姐皮冻
- 蒸戚风蛋糕
- 油焖大虾
- 烤鸭小饼
- 黑乐砂锅盐焗鸡
- 月亮蛋包饭
- 韭菜盒子
- #鸡蛋美食#蛋皮饭卷
- 东北烤冷面
- 莜面鱼鱼
- 鱼香茄子
- 龙虾大拼盘
- #妈妈的味道#――糖饼
- 蛋黄味雪花酥
- 虾仁滑蛋
- 小米辣炝木耳
- 西兰花与虾
- 糯米蒸螃蟹
- #鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬
- 空什么什么手的成语
- 空什么什么有的成语
- 空什么什么构的成语
- 空什么什么洞的成语
- 空什么什么焰的成语
- 空什么什么物的成语
- 空什么什么白的成语
- 空什么什么票的成语
- 空什么什么空的成语
- 空什么什么篇的成语
- 空什么什么脬的成语
- 空什么什么荡的成语
- 空什么什么补的成语
- 空什么什么表的成语
- 空什么什么言的成语
- 窗前树金银花一架（清·萧道管）
- 窗前种小梅树今年未著花但春来绿阴乱眼每过（宋·郑刚中）
- 窗前种瓜数本采竹搆棚引阁其蔓且以蔽夏（明·邱云霄）
- 窗前竹（宋·杜范）
- 窗前红茉莉碎剪菊盛开有怀（明·区越）
- 窗前细竹（清·林旭）
- 窗前葵萱皆吐花成诗二首（宋·赵蕃）
- 窗前（宋·赵崇嶓）
- 窗前（近现代·谢龙升）
- 窗友张彦晖老未有字甚非古义予惟善不可以老（明·张宁）
- 窗外丛竹（近现代·钱钟书）
- 窗外树秋来忽作新叶（当代·卢青山）
- 窗外梅方开（宋末元初·仇远）
- 窗外梅花（宋·卢襄）
- 窗外梅蕾二首（金·刘仲尹）
- 植物保护实践技术(全国高等农林院校十二五规划教材)
- 新楼盘(50)
- 新技术新工艺新材料新设备在建筑业中的应用(建筑工程施工现场专业人员继续教育培训教材)
- 小飞狗环球旅行记(1音乐治打嗝)
- 小飞狗环球旅行记(2皇后的皇冠)
- 小飞狗环球旅行记(3贝蒂被绑架了)
- 小飞狗环球旅行记(4神奇的许愿池)
- 小飞狗环球旅行记(5西班牙斗牛)
- 小飞狗环球旅行记(6塞维利亚的理发师)
- 小飞狗环球旅行记(7法式面包王)
- 小飞狗环球旅行记(8滑雪历险记)
- 小飞狗环球旅行记(9慕尼黑狗赛)
- 小飞狗环球旅行记(10拯救小海豹)
- 小飞狗环球旅行记(11消失的风车)
- 小飞狗环球旅行记(12偷茶的乌鸦)