食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
-
1开水锅，汆烫秋葵1-2分钟，捞起过凉水，接着切成厚0.5-1厘米后的丁备用 -
2虾仁剥好切片，放入鸡蛋液，放少许盐 -
3锅烧热，油烧热七成热以上，倒入虾片蛋液，调成中火 -
4凝固后试着翻面，然后倒入秋葵片，在秋葵片上再放少许盐，然后混合炒匀，准备出锅 -
5成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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老人
秋季食谱
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