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诗文
金针菇煎蛋饼
释义
“别有一番滋味!”
食材明细
主料
金针菇
一把
鸡蛋
两个
辅料
葱花
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金针菇煎蛋饼的做法步骤
1
两个鸡蛋,一把金针菇,不需要太多金针菇!
2
金针菇洗干净,切去根部,切小段!鸡蛋打进小盘里打散!
3
先烧热油把金针菇煮熟!
4
加点葱花,加适量盐,把煮熟的金针菇一起倒进打散的鸡蛋盘中,搅拌均匀!
5
待不粘锅油七分热把鸡蛋液倒锅里,稍微晃动,它自然摊开铺满锅底!
6
待底部凝固微黄用铲子撩撩蛋饼四周,晃动几下,蛋饼会和锅底分离,翻过来煎至金黄即可!
小窍门
油放多一点??喜欢其他口味的可以自行添加!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/2 19:35:57