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诗文	夏日小凉菜----黄瓜拌凉粉
释义	食材明细 主料 黄瓜 2根 凉粉 1卷 辅料 胡萝卜 1卷 蒜末 5克 精盐 3克 芝麻酱 20克 辣椒油 10克 白糖 10克 陈醋 20克 生抽 10克 味精 2克 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 黄瓜拌凉粉的做法步骤 1 将黄瓜去蒂，清洗干净，切成丝装入盘中待用。 2 将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。 3 将胡萝卜去蒂，清洗干净切成丝，蒜拍碎切成末装盘待用。 4 将芝麻酱，白糖，精盐，陈醋，生抽，味精放入碗中，搅拌均匀成酱料待用。 5 将黄瓜丝，凉粉丝，胡萝卜丝，放入大碗中，加入辣椒油，蒜末，淋入酱料。 6 搅拌均匀，撒上香菜末即可。
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