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诗文
红烧小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
500g
辅料
生姜
适量
葱
适量
配料
食用油
适量
辣椒酱
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
1
在锅里加入两勺油,油热后,放入生姜爆香。
2
小黄鱼放入锅内,晃动油锅,使小黄鱼均匀受热。
3
加入适量的料酒。
4
加入老抽(1勺)、糖(1小勺)、辣椒酱及适量的清水后,盖上锅盖,大火煮开后,转小火。
5
烧至汤汁粘稠,并加入盐、味精调味。
6
撒上葱花。
7
装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/25 0:37:53