食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
十三香小龙虾的做法步骤
-
1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。 -
2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。
-
3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。
-
4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。
-
5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。
-
6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。
-
7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。
小窍门
小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 烧麦
- 清炒白玉菇
- 鲜蘑菇豆苗清汤
- 凉拌酸辣卤猪肝
- 鹅蛋饼辣酱生菜卷
- 火龙果华夫饼
- 鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹
- 炒合菜
- 双米糊
- 酸菜焖鱼
- 糖醋肉段
- 粉色恋人嘟嘟茶|新款草莓奶茶的做法，清爽不腻的牛乳茶
- 香芹拌羊尾笋
- 炒花生米
- 香干圆白菜炒饭
- 塔苦菜龙虾丸炒饭
- 小白菜炒豆皮
- 虾仁蒸鸭血
- 家常红烧猪蹄
- 麻辣土豆片
- 乌江鱼
- 韭菜芽炒蟹肉棒
- 炖带鱼
- 牛排披萨
- 酸汤鸡蛋面
- 江郎什么什么的成语
- 江郎才尽
- 江郎才掩
- 池中之物
- 池中什么什么的成语
- 池什么之什么的成语
- 池什么什么木的成语
- 池什么什么殃的成语
- 池什么什么燕的成语
- 池什么什么物的成语
- 池什么什么祸的成语
- 池什么什么胾的成语
- 池什么什么虑的成语
- 池什么什么鸟的成语
- 池什么堂什么的成语
- 顺风至采石（宋·袁说友）
- 顺风行（清·李鼎元）
- 顺风过湖二首（宋·项安世）
- 顺风（宋·项安世）
- 须句曲（元·范梈）
- 须句道中寄家信（明·张萱）
- 须弥山并序庚子（近现代·宗远崖）
- 须归（明·刘崧）
- 须次公车辱比部四君子召集崔员外宅（明·林大春）
- 须江暮春杂题三首（宋·周紫芝）
- 须江雨中（宋·周紫芝）
- 须白（明·梁以壮）
- 须白（清·戴亨）
- 须白（清·戴亨）
- 须臾月出叠石峰侧散坐于知隐桥以迟之余谓二（宋·释德洪）
- 每天学点操控心理学
- 领导不可不知的管理学常识
- 高情商的孩子成大事
- 领导不可不知的心理学常识
- 法国女人不单睡(法国女人的魅力秘诀与恋爱心机)
- 领导不可不知的经济学常识
- 全球视野下的产业融合与文化振兴(北大讲坛)
- 职场剩女的情感笔记
- 不一样的犹太人(揭秘犹太人的创富秘密)
- 糊涂学的智慧
- 大清帝王权谋那点事
- 不能不懂的360个职场礼仪细节
- 为了爱的缘故(萧红书简辑存注释录手稿本)
- 材料力学(全国高等院校土木工程类应用型系列规划教材)
- 液压与气动技术(普通高等教育十二五规划教材)/机电类教材系列