食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
十三香小龙虾的做法步骤
-
1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。 -
2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。
-
3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。
-
4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。
-
5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。
-
6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。
-
7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。
小窍门
小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 煎西冷牛排
- 手抓饼
- 小炒海鲜菇
- 玉米松仁
- 奶香玉米汁
- 素炒鸡蛋
- 素炒荷兰豆
- 爬虾肉滑蛋
- 鸡蛋煎饺
- 青红椒炒糯米笋
- 青红椒姜丝炒毛肚
- 小米椒香菜炒毛肚
- 白馒头
- 红烧鸭子
- 可可蛋糕卷
- 红糖醪糟汤圆
- 红糖姜撞奶
- 番茄三色意面（小老虎版）
- 咖喱虾仁
- 快手早餐——黄金馒头丁
- 奶茶
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 红豆牛乳
- 鱼头豆腐汤
- 蚝油生菜（白灼生菜）
- presentiment adverb
- presentiment poem
- presentiment synonym
- presenting a company
- present oneself
- present perfect
- present research finding
- present sir
- present tense
- present tense to be
- present time
- present with
- preservation organization
- preserved egg
- preserved eggs
- 试罢（宋·韦骧）
- 试翁寿乡贡馀墨（宋·张炜）
- 试胡梦传笔（宋·曾丰）
- 试舟罗江（明·潘真惠）
- 试茗泉（宋·王安石）
- 试茗泉（宋·陆九韶）
- 试茶（宋·许景衡）
- 试茶（宋·陆游）
- 试茶（宋·陆游）
- 试茶（宋·陆游）
- 试蜀中梁杲桐烟墨书玉板纸（宋·杨万里）
- 试衣（清·许雷地）
- 试诸生直庐书事（宋·喻良能）
- 试诸葛生笔因书所怀寄诸弟（宋·彭汝砺）
- 试赵昌国（宋·赵炅）
- 简·爱(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 格林童话(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 鲁滨孙漂流记(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 爱的教育(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 宝葫芦的秘密(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 昆虫记(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 百万英镑(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 欧式风格(附光盘)(精)/2016家居设计模型库
- 小王子(插图版)/新课标无障碍经典阅读
- 精美诗歌最新读本
- 崔玉涛谈自然养育(看得见的发育限量版父母必读养育系列图书)
- 全球不容错过的100个户外天堂
- 琉璃拼图/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 王牌武器/我的认知书
- 颜色形状/我的认知书