食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼烧毛豆的做法步骤
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1鲫鱼去内脏洗净。
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2毛豆米洗净。
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3姜蒜、干辣椒切好备用。
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4锅中放油烧至六七成热后放入鲫鱼、煎至两面金黄色。
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5用锅铲轻轻将鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
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6加料酒、生抽、老抽、香醋。
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7加入开水、加点盐。
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8放入毛豆米，加盖焖煮至汤汁浓稠。
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9加少许鸡精调味，葱花岀锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤香鸡腿
- 黑芝麻馒头
- 一口酥
- 常州爆鱼
- 泰式酸辣鸡爪
- 葱花饼
- 南瓜糯米饭
- 自制辣条
- 清凉酸辣黄瓜
- 凉拌花甲
- 话梅小番茄
- 丝瓜腐皮蛋花汤
- 虾仁豆腐蒸鸡蛋
- 腰果葡萄干月饼
- 花生南瓜红枣粥
- 巧克力流心馅
- 鸡蛋灌饼
- 鸡胸肉蒸南瓜
- 素炒丝瓜
- 茴香软饼
- 黄牙白炖龙骨
- 咸糯糍
- 土豆饼
- 酒酿汤圆
- 蚝油烧大白菜
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