网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家庭版地三鲜
释义
“一直想去东北。”
食材明细
主料
土豆
1个
茄子
4根
青椒
6根
辅料
葱
1根
蒜
8瓣
调料
淀粉
少许
盐
少许
蚝油
1匙
老抽
半匙
生抽
1匙
白糖
1匙
胡椒粉
少许
松鲜鲜
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家庭版地三鲜的做法步骤
1
将食材清洗干净备用。
2
茄子切滚刀块,撒点盐腌十分钟。
3
土豆切滚刀块,稍微小一点。
4
青椒切滚刀块。
5
葱蒜切碎。
6
腌好的茄子用清水冲洗一下捏干水分,撒入淀粉抓匀备用。
7
起锅烧油,油温六成热下入土豆块小火油炸,炸至金黄后捞出备用。
8
油温升高后,大火炸茄子,炸至茄子表面变黄变脆捞出备用。
9
将青椒下入油锅稍炸一下即可捞出备用。
10
这是炸好的土豆,茄子和青椒。
11
另起锅烧油,放入一半的葱蒜碎煸炒。
12
倒入炸好的土豆,茄子和青椒翻炒均匀。
13
倒入料汁(生抽,蚝油,老抽,白糖,胡椒粉,松鲜鲜搅拌均匀后加入半勺纯净水),翻拌均匀。
14
倒入剩余的葱蒜碎翻拌均匀出锅即可。
15
美味的家庭版地三鲜出锅啦。
小窍门
1、炸土豆时一定要小火慢炸。
2、炸茄子时全程大火快炸(用淀粉裹茄子的时候,淀粉不能多但一定要均匀)。
3、炸青椒时油过一下即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
青椒灌肉蒸蛋
香肠炖蛋
【东北】酸菜粉丝汆白肉
【天津】官烧目鱼
【天津】红烧平子鱼
【四川】家庭版宫爆鸡丁
多豆米糊【格丽思小厨房】
【东北】酥油酸菜馅饼
【湖南】土匪猪肝
【安徽】麻辣肥牛
【宁夏】八宝茶
【烟台】荠菜猪肉蒸包
【宁夏】酸枣甜饭
【重庆】凉拌木耳
【上海】上海菜饭
【山西】奶香红薯饼(给年夜饭家宴加一道甜点)
家常小煎饼
【常熟】金黄酥皮煎猪排
【广东】豌豆糯米饭
【苏州】松仁菠菜粥
【江苏】走油肉
【上海】粢饭糕
【上海】酱鸭腿
【常熟】八宝团圆拼盘
【常熟】什锦蛏子砂锅煲
什么约什么先的成语
什么约什么博的成语
什么约什么叛的成语
什么约什么同的成语
什么约什么姿的成语
什么约什么搏的成语
什么约什么明的成语
什么约什么昏的成语
什么约什么期的成语
什么约什么核的成语
什么约什么盟的成语
什么约什么穷的成语
什么约什么词的成语
什么约什么辅的成语
什么约什么辞的成语
题晓莲图(宋·许及之)
题晖师影堂(唐·张籍)
题晖草斋(明末清初·刘献廷)
题晞上人齐物堂(宋·金君卿)
题晤上人诗卷(宋·刘克庄)
题晦之城南秋堂(明·王恭)
题晦庵先生书耕云钓月四大字墨本为王敬之知(明·刘崧)
题晦庵先生书耕云钓月四大字墨本为王敬之知(明·刘崧)
题普州东溪(宋·李新)
题普慈官舍竹轩(宋·员兴宗)
题普春上人所藏谢孔昭画(明·徐章)
题普照寺(宋·华镇)
题普贤图(明·释函是)
题普通寺(明·徐熥)
题普通院(宋·王安中)
折线模糊神经网络与模糊系统逼近
牙外伤
生命末期关怀和治疗护理实用指导
肿瘤分子诊断病理学
非体外循环冠状动脉搭桥术
社区获得性肺炎
公司信贷<初级>过关必备(名师讲义+历年真题+考前预测)/银行业专业人员职业资格考试辅导系列
竖读
空化基础
高强高模聚乙烯醇纤维
证券投资顾问业务
鲁拜集
揭秘中国第一批万吨轮
系统集成项目管理工程师(强化版)/出现频率最高的100种题型精解精练
欧洲穆斯林问题研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/16 19:01:27