食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
青椒土豆炒肉丝的做法步骤
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1食材，土豆，青椒，里脊肉。 -
2土豆去皮切丝洗净用水浸泡，去除淀粉。
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3青椒切丝。
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4里脊肉切丝。
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5肉丝用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。
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6起锅放油先滑炒肉丝。
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7炒熟盛出备用。
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8锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
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9下入青椒土豆丝翻炒，烹些黄酒。
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10待土豆青椒炒熟后倒入炒好的里脊肉丝。
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11炒匀，调味，放盐，鸡精即可。
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12成品！
使用的厨具：炒锅
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