网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
羽衣甘蓝叶子脆片
油炸花生米
八鲜过海
酸甜爽口脆萝卜
鲜蔬鱼豆腐奶白汤
酸辣汤
葡萄干吐司
蚂蚁情侣
原味薯片
如诗如画的万圣节美食:奶油南瓜汤
红油抄手
洗面凉皮
清蒸黑石斑
牛肉卷
西红柿奶炖拌面
大鱼海棠【创意烧果子】
红曲米酒
自制猪肉脯
虾仁韭菜盒子
菠菜鸡蛋猪肝瘦肉海鲜面
藿香泡椒炖牛尾
虾茸醸香菇
家庭黄油烤五花肉,干净卫生
豉香排骨煲仔饭
晒腊肉
disharmonious
disharmony
dishcloth
dish cloth
dish detergent
dishearten
disheartened
disheartening
dishes
dishevel
disheveled
dishevelled
dishevelment
dishful
dishful of
山中访唐隐居三首(元·吴景奎)
山中访旧(清·陈艺衡)
山中访枯崖归偶成(宋·胡仲弓)
山中访王校书(明·邵宝)
山中访道者(唐·于鹄)
山中访邱醉石见小径菊花有作(清·向文焕)
山中词(宋·王令)
山中诗 其三(清·杨宗发)
山中诗(南北朝·庾信)
山中诗(清·杨宗发)
山中话别吴生北上(明·林大春)
山中读书图(元·陈高)
山中读书有感(当代·陈振家)
山中读萝石先生家书(明·释函可)
山中读诚斋诗(宋·王迈)
高职院校高水平专业群建设的研究与实践
基于可移动变形组件拓扑优化的拉压杆模型研究
好家长核心素养十六讲
STEAM英语分级读物 第1级 C辑(1-5)
航空交通设施选址与运营基础理论
翻滚吧!青春期——完美女孩成长手册
南方的烟火
复合材料结构适航符合性验证理论与方法
数智时代文化管理学实务 理论与应用
女孩成长启蒙书
情报获取技术基础
PLC控制系统设计实践教程
假如皇帝做直播
信息隐藏与数字水印(第2版)
儿童趣味百科 漫画趣味地理启蒙书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/25 8:15:04