网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
咕咕霍夫
自酿葡萄酒
土豆丝卷饼
清炖鲅鱼
酸辣萝卜条
海鲜酱煎培根蔬菜卷
蒜香排骨
油炸苹果圈
凉拌茼蒿
黄芪党参炖鸡块
红糖苹果
香酥小黄鱼
油炒花生米
酸菜肠旺
菠菜起司馄饨
冬季滋补固元膏
青菜卷饼
烤鸡
翠玉酿青龙
抹茶草莓裸蛋糕
山楂果酱(豆浆机版)
韭菜鸡蛋饼
酱萝卜片
鲜汤鱼蓉
剁椒金针菇
风尘之志
风尘之惊
风尘之慕
风尘之言
风尘之警
风尘什么什么的成语
风尘仆仆
风尘外物
风尘物表
风尘碌碌
风尘肮脏
风尘苦旅
风尘表物
风帚用英语怎么说
风平什么什么的成语
秦妇吟(唐·韦庄)
秦始王墓(明·梁维栋)
秦始皇冢(清·管世铭)
秦始皇坑儒(清·张洵佳)
秦始皇时民歌(先秦·无名氏)
秦始皇(宋·王十朋)
秦始皇(宋·王安石)
秦始皇(清·李含章)
秦始皇(清·殷葆诚)
秦始皇(清·汪绎)
秦始皇(清·陈瑚)
秦始皇(清末民国初·林朝崧)
秦娥点绛唇(清·李淑媛)
秦娥(唐·刘驾)
秦子衡为孙驾航画崇效寺丁香海棠卷(清·张之洞)
一级花卉园艺师培训教程(高级技师花卉园艺师职业技能培训教材)
读谚语学英语(附光盘7a)/新目标人教版中学英语同步读写
卧室家具与配饰/家装新天地
夫妻沟通在厨房
休闲娱乐空间/扮靓美丽家居
瞻望婚姻之旅(婚前教育与辅导)
40法建立孩子正确价值观
材料创造发明学(高等学校研究生选用教材)
教师教育(理论与实践)
近代中西交往中的语言问题研究(作为文化现象的洋泾浜英语)
爱与思--生活儒学的观念/四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书
农村社区发展项目管理/农村社区发展丛书
别了清华--一个清华学子不该止息的脚步
从赢得尊重开始
安全理念用语集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 7:08:16