网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
青柠蜂蜜茶冻
排骨焖饭
卤鸡蛋
樱桃蔬菜沙拉
蒜香苦瓜
上汤瓜苗
韩式烤肉
老豆腐炒肉片
白菜肉片
二米饭
西芹胡萝卜炒鱼片
素三鲜蒸包
水果沙拉
花式煎饼
芸豆蒸饺
嘎嘣脆——脆皮雪糕
核桃红枣糕
黄金米饼
蒜薹玉米炒肉
肉末蒸茄子
红烧土鸡
荷兰豆炒肉
麻辣烫
自制咸鸭蛋
腊肠炒饭
于什么哀什么的成语
于什么子什么的成语
于什么思什么的成语
于什么无什么的成语
于什么有什么的成语
于什么润什么的成语
于什么高什么的成语
于今为烈
于今什么什么的成语
于公什么什么的成语
于公高门
于呼什么什么的成语
于呼哀哉
于安什么什么的成语
于安思危
和社日小饮(宋·韦骧)
和祁春圃学使谒青浦孔子衣冠墓诗(清·陈继昌)
和祁石阡雪后感怀(明·周瑛)
和祁阳陈仲英观察感时示诸将原韵(清末民国初·许南英)
和祈主事春日韵(明·苏仲)
和祈大参致和将出巡阻雨见寄三首(明·林光)
和祖上人见贻(宋·赵蕃)
和祖仁晚过集禧观(宋·王安石)
和祖心上人游城南谒方正学先生祠(清·邢昉)
和祖择之咏震山岩彭徵君钓台(宋·章友直)
和祖择之咏震山岩彭徵君钓台(宋·陈诜)
和祖择之学士袁州庆丰堂十咏(宋·陈诜)
和祖无择《途次金陵逢同年沈五判官》(宋·沈逊)
和祖无择九日登袁州宜春台(宋·宋摅)
和祖无择九日登袁州宜春台(宋·罗诱)
心理学与情商
正念领导对教师专业承诺的影响研究--学习文化的中介作用
机械工程测试与控制技术(普通高等教育机械类系列教材)
DVD-R语文<国家统编教材>数学<人教版>学习资源包(2下A)/浙江省义教学生辅助学习音像资源
当代国家公务员制度(理论与实践新编21世纪公共管理系列教材)
中华人民共和国刑法及司法解释全书(含指导案例2024年版)/法律法规全书系列
画法几何与机械制图习题集(少学时普通高等教育十四五系列教材)
中国网络文学研究年编(2022)
咸鱼飞升
2022-2023年中国电子信息产业发展蓝皮书/2022-2023年中国工业和信息化发展系列蓝皮书
朱元璋传
给孩子的世界艺术史(精)
维瓦尔第的四季之歌/听谁的音乐会
中华人民共和国文化和旅游法律法规全书(含相关政策2024年版)/法律法规全书系列
AI提示工程(基础应用实例)/AI大模型赋能系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/7 15:55:51