网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
棉花蛋糕
【长颈鹿斑纹蛋糕卷】
胡萝卜花环面包
蒸蛋
超级好吃的胡萝卜木耳饭
原汁葡萄干面包
红薯山药小米粥
浓香番茄全麦面包
醋汤鲫鱼
辣椒酱
白菜猪肉粉丝饺
肉桂葡萄干面包
低油低糖吐司
意式鲜虾香肠芝士焗饭(超详细步骤)
静置法—肉松面包卷
冬季食谱:【6】家常火辣花甲
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节翻糖纸杯蛋糕
红糖全麦核桃包
金牛角面包
热狗面包
汽水肉蛋羹
韭黄炒鸡蛋
煎牡蛎(海蛎子)
萝卜炆鱼
尖椒鱿鱼
raise worms
raise your voice
raisin bread
raising awareness of
raising capital
raising funds
raising hell
raising wise consumers
rake angle
rake creepypasta
raked leaves
raked means
raked out
raked up
rake in
送余士翘之教东官(明·韩日缵)
送余士英司马之京(明·朱诚泳)
送余大尹(明·张宁)
送余太史云衢册封周藩四首(明·于慎行)
送余太史伯祥册封衡府(明·欧大任)
送余太史使东藩(明·孙继皋)
送余太史册封衡藩(明·王弘诲)
送余太史还朝(明·欧大任)
送余子兼武举北上次扇头韵(明·王应斗)
送余子华归省(明·孙承恩)
送余子寿暂回上饶(宋·韩淲)
送余子寿(宋·刘克庄)
送余子美归淮上(宋·黄公度)
送余学官归罗江(明·杨慎)
送余宗道主簿赴官(宋·赵抃)
中西哲学关系论
笑面人(彩色插图本)/名家名译
前夜父与子(彩色插图本)/名家名译
雾都孤儿(彩色插图本)/名家名译
新著训诂学引论
水浒英雄画赞
雾之恋
释迦牟尼佛传
叶卡特琳娜二世传
欧·亨利中短篇小说集
个人所得税实务全书/法律实务丛书
经销商管理(附光盘动作分解培训上下)/魏庆理念到动作营销培训丛书
当代会计前沿问题研究(创新与发展)
刑法中身份论/刑事法律论丛
加拿大地方政府(第6版)/地方政府与地方治理译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/8 3:27:36