网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
五彩凉粉
ACA-MB500 紫薯椰蓉辫子面包
私房麻辣拌凤爪
咸肉炒豇豆豆干
姜撞奶
手工蔬菜面
可乐鸡翅
卤鸡爪鸭爪
豆角烧茄子
腊肠玉米浓汤
五环蔬菜沙拉
蒜蓉娃娃菜
有机菜花
杏鲍菇三色丁
玉米面花卷
开心果姐姐鱼生
捞起三文鱼
淡奶油芝士培根吐司的做法
分分钟打造一杯超好喝的天然饮品——蜂蜜百香果饮
戚风蛋糕
黄金米饭饼
豆腐蛋糕圈
五彩时蔬 之西葫芦炒蛋
家常炖鱼
芋儿烧鸡
life raft
life ring
life-ring
lifering
Life Saver
life saver
lifesaver
lifesaver
life-saver
life saver
lifesaver
life saver
lifesaver
life-saver
life saver
福善寺宣和画壁(元末明初·王翰)
福善寺开元石幢(元末明初·王翰)
福国太夫人陈氏挽诗(宋·叶适)
福国讳日寿宁院作呈工部兄(宋·葛胜仲)
福圣观(宋·余爽)
福圣观(宋·姚祜)
福圣观(宋·张无梦)
福圣观(宋·李建中)
福圣观(宋·王介之)
福城无雪然人物与洛城一也(宋末元初·陈普)
福孙表兄以心疾居山寺中屏妻子不茶不饭身备(清末近现代初·陈曾寿)
福宁县次吴中书韵(明·夏原吉)
福宁州城外即事慰袁生(清·陈名夏)
福宁州蓝溪寺前蒙井(宋·郑樵)
福宁州谣三首(元·无名氏)
太空之旅(精)/科学探照灯
童话往事(中国译制动画片1979-1987)(精)
乡村全科执业助理医师资格考试应试题库与解析(2018国家执业医师资格考试指定用书)
麻醉学习题集(副主任医师主任医师)/高级卫生专业技术资格考试用书
申请科研基金(从科研创意到科研资助)
来稿恕难录用(为什么你总是被退稿)(精)/创意写作书系
民法总则--具体与抽象/崔建远民法研究系列/中国当代法学家文库
显义与晦义(文艺批评文集之3)/罗兰·巴尔特文集
调查问卷设计与处理分析--Spss与Excel实现
双城记(素质版2.0无障碍阅读全译本)/经典名著大家名译
在空间中理解时间(从区域社会史到历史人类学博雅撷英)(精)
中国社会保障改革与发展报告(2015教育部哲学社会科学系列发展报告)
规则与启示(特许经营PPP裁判规则解读与适用)/北大法宝法律实务丛书
社会信用法(原理规则案例)
互联网金融的国际法律实践
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/8 12:36:49