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诗文
豆沙卷
释义
“浓浓的红豆香味,带着淡淡的奶香味”
食材明细
主料
面粉
500克
水
250克
酵母
3克
白糖
10克
辅料
红豆
200克
水
400克
奶粉
40克
红糖
60克
白糖
10克
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆沙卷的做法步骤
1
200克红豆加400克水完全泡发用高压锅煮20分钟加60克红糖就做成了红豆馅,
2
红豆馅加10克白糖,40克奶粉,20克冷开水,用料理机搅拌成红豆沙。
3
红豆沙做好了!
4
500克面粉250克温水10克白糖4克发酵粉和好发酵。
5
面团发好分成四个
6
揉圆
7
擀圆,把圆面片揪成方形
8
豆沙用抹刀刮平
9
从一端卷起
10
两段要捏紧收口
11
翻过来把正面抚摸三下让表面更光滑。
12
醒发20分钟
13
大火蒸25分钟左右。
14
切开食用。
小窍门
和面加入白糖可以使得酵母发酵更充分,做好的馒头有一股淡淡的甜味,更好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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pastis
past life
past master
pastor
pastoral
pastoral care
pastoralist
pastorate
past participle
past perfect
past progressive
pastrami
pastry
pastry bag
pastry base
水调歌头 其二 九月望日,与客习射西园,(宋·叶梦得)
水调歌头 其二 再和(宋·李曾伯)
水调歌头 其二 再用前韵为生日词(宋·杨无咎)
水调歌头 其二 凯歌上刘恭父(宋·张孝祥)
水调歌头 其二十一 和彭明叔七夕(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其二十一 戊申送厉守赴濡须漕(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十三 陈平章即席赋(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其二十三 题临江驿和徐意一韵(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十二 己酉宿樟原驿得雨(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十五 辛亥中秋和陈次贾,用(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十四 和尹存吾(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其二十四 庚戌寿静斋叔(宋·李曾伯)
水调歌头 其二 后十日,子仪相招游仓司后(宋·管鉴)
水调歌头 其二 呈汉阳使君(宋·王以宁)
水调歌头 其二 呈辛隆兴(宋·杨炎正)
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更新时间:2026/3/25 0:11:44