食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑豆炖猪脚的做法步骤
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1猪脚用盐和面粉抓洗干净。 -
2凉水入锅，放入料酒和姜片焯水。
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3八分钟后捞出。
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4所存食材准备就绪，猪脚、黑豆、红枣、姜、甜酒酿。
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5起锅热油，炒香姜片。
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6倒入黑豆，小火翻炒三分钟。
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7倒入猪脚。
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8炒至干香。
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9加入适量的清水烧开。
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10转入砂锅。
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11倒入甜酒酿。
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12加入红枣。
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13适量的酱油调味，盖盖小火炖一个小时。
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14时间到，香气四溢，肉质软绵。
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15色泽鲜亮。
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16成品。营养滋补。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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