食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋牛肉锅的做法步骤
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1牛肉洗净切薄片。 -
2加入适量玉米淀粉抓匀。
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3加入蚝油，老抽抓匀。
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4最后加入花生油抓匀锁住水份。
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5番茄去皮洗净切块。
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6碗里打入鸡蛋搅拌均匀。
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7锅中热油倒入蛋液。
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8将鸡蛋炒散后盛出。
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9锅中底油放入番茄翻炒。
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10将番茄炒出沙后加入蚝油，生抽，盐调味。
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11加入适量清水煮开。
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12转入砂锅。
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13中小火煲个几分钟。
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14放入炒好鸡蛋，一起煲一两分钟入味。
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15牛肉均匀的放入砂锅中。
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16大火煮开至牛肉变色。
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17出锅前加入葱花即可。
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18成品。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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