食材明细
- 香辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
潮汕爆炒鸭肉的做法步骤
-
1鸭肉敲碎，剁块，将五香粉，豆瓣酱，美人椒，姜丝，生抽，料酒，食用油，盐，生粉，混合一块搅拌腌制。 -
2锅中油温烧至80°加入姜，蒜，指天椒，炒出香味，加入腌制好的鸭肉。
-
3大火翻炒，炒至8分熟。
-
4加入孜然粉，蒜苗继续翻炒，加入少许水，继续翻炒即可出锅。
小窍门
一定要大火快速翻炒，避免肉的口感变老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 可可雪花酥
- 团圆饭~苹果土豆饼
- 苹果梨汁
- 糖醋排骨
- 银鱼煎蛋
- 烤红薯
- 酸菜虾仁炒荞麦面
- 团圆饭~香菇炒土豆片
- 香菇肉片
- 凉拌胡萝卜素
- 腊肉炒饭
- 酸辣菜贡丸炒年糕
- 花生核桃牛奶浆
- 酱香土豆条
- 咸蛋黄炒藕丝
- 牛奶红豆番薯糖水
- 芹菜拌腐竹
- 芋儿鸡
- 杏鲍菇炒柿子椒
- 豇豆炒火腿
- 酸辣口水鸡
- 酸辣卷心菜
- 蒜苔炒肉
- 虾
- *团圆饭*片糖糯米饭
- 悲什么慷什么的成语
- 悲什么憔什么的成语
- 悲什么戚什么的成语
- 悲什么易什么的成语
- 悲什么欲什么的成语
- 悲什么淋什么的成语
- 悲什么离什么的成语
- 悲什么聚什么的成语
- 悲什么自什么的成语
- 悲什么跄什么的成语
- 悲什么载什么的成语
- 悲从中来
- 悲从什么什么的成语
- 悲伤什么什么的成语
- 悲伤憔悴
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·史谨）
- 题画（明·吴孺子）
- 题画（明·唐寅）
- 题画（明·唐寅）
- 题画（明·唐寅）
- 题画（明·唐文凤）
- 题画（明·唐文凤）
- 题画（明·唐顺之）
- 中央纪委国家监委执纪执法指导性案例(第2批)
- 漫画心理学实验/漫画心理学系列
- 湖北七姊妹山森林动态监测样地--树种及其分布格局
- 高等数学(高等院校网络教育精品教材)
- 长三角铁路革命史话
- 咦彩色糖果不是糖/成长的律途
- 遗失在西方的中国史(伦敦新闻画报记录的晚清1842-1873)(精)
- 新课程标准高中数学各种题型解法大全(必修2分册)
- 化学超人--高考化学真题精刷660题(附答案与解析)
- Web前端开发技术(HTML5+CSS3+JavaScript+jQuery微课版)
- 飞行器信息系统及网络技术(教育部高等学校航空航天类专业教学指导委员会推荐教材)
- 语文专项训练(8下)/名牌学校分层课课练
- 钢管混凝土混合结构技术标准(GB\T51446-2021)(英文版)/中华人民共和国国家标准
- 古今医鉴/中医经典文库
- 闯进诗词才子班(秒懂漫画古诗词第2辑共5册)