食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香芹牛腩的做法步骤
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1香芹洗净、去根，切段。 -
2香菜洗净，去根、切段。
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3牛腩提前解冻，用厨房用纸吸掉多余水分。
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4切稍薄的大片。
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5用料酒、生抽、白糖、花椒粉、黑胡椒碎和生粉抓拌一下。
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6腌制15分钟左右。
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7锅热后，倒入两大勺油。
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8先将腌制好的牛腩翻炒变色后盛出。
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9锅洗干净后，重新倒入色拉油，放入香芹和香菜翻炒。
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10待蔬菜变开始软时，加入半匙盐调味。接着放入熟牛腩，翻炒均匀后起锅装盘。
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11不喜欢吃香菜的，可以不加香菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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