食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法步骤
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1夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油拌匀。 -
2豇豆择去两端，下沸水中焯水2分钟，捞出过凉。
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3切细。
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4茄子切细丁，加盐拌匀腌制一会，用水冲洗后挤去水分。
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5豇豆、茄子放入肉末中，加蒜泥拌匀成馅。
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6包成饺子。
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7冷水上锅蒸，水开上汽后蒸10分钟。
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8蒸饺吃起。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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饺子
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