“成品香而不腻，入口即化，超级下饭菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
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1五花肉处理干净备用。 -
2把五花肉切成大小合适的块状，葱姜切片。
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3五花肉凉水入锅，放入分量内一半的葱姜片，加入料酒去腥。
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4开锅后焯水5分钟左右捞出，用温水冲洗干净。
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5起锅烧油，放入肉块煸炒至微黄放入余下的葱姜片和八角翻炒出香味，再次加入分量外2大勺料酒去腥。
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6翻炒几下加入红烧酱油。
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7加入蚝油，翻炒均匀。
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8加入没过肉块的温水炖煮大约一个小时至肉块软烂。
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9最后放入盐，大火稍微收汁，出锅装盘撒少许熟芝麻点缀即可。
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10成品图，简单易做！
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11香而不腻，入口即化！
小窍门
肉块焯水后再用温水冲洗下可去除异味，两次加入料酒充分的去腥。成品香而不腻，入口即化，超级下饭菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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