正宗桃花酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
放入水油皮材料，先液体后粉类，揉面一个程序20分钟。水油皮：水40g、细砂糖：20g、中筋面粉：110g、猪油40g。
2
水油皮揉成光滑面团，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
3
油酥皮材料混合均匀。
4
刮刀切拌成油酥。
5
盖保鲜膜，冰箱冷藏静置，松弛20分钟。
6
馅料分成20克一个分别搓圆，盖保鲜膜，备用。
7
油酥平均分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜，备用。
8
松弛好的水油皮，平均分成12份，滚圆备用，盖保鲜膜。
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取一个水油皮按扁擀成圆形。
10
放一个油酥，包好。
11
收口捏紧，收口一定要收紧，避免漏酥。
12
搓圆，收口向下，依次包好。
13
取出一个，用手掌压扁，擀面杖从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，擀成牛舌形状。
14
从上往下卷起。
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卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛20分钟。
16
取出一个，压扁。重复擀卷，擀成牛舌型。
17
还是从上往下卷起。
18
卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热。
19
松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下。
20
把两个边向上翻起来，再用手掌按压平。
21
用擀面杖擀圆。
22
把馅料包里，捏紧收口，捏紧，避免露馅。
23
搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平。
24
水果刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重。
25
把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感。
26
放烤盘里，在每个花蕊中心用羊毛刷蛋液，撒黑芝麻。
27
放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟。
28
出炉。

诗文	桃花酥
释义	“夏天来一口，外皮酥脆可口，内馅松软细腻，尤其像桃花酥这种传统中式酥皮点心，其精髓是加入了猪油，刚出炉时扑鼻而来的香气就让人充满食欲，赶紧准备好材料，一起学习怎样制作吧！” 食材明细主料水 40g 细砂糖 20g 中筋面粉 110g 猪油 40g 低筋面粉 90g 豆沙馅 240g 辅料猪油 45g 草莓粉适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度桃花酥的做法步骤 1 放入水油皮材料，先液体后粉类，揉面一个程序20分钟。水油皮：水40g、细砂糖：20g、中筋面粉：110g、猪油40g。 2 水油皮揉成光滑面团，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。 3 油酥皮材料混合均匀。 4 刮刀切拌成油酥。 5 盖保鲜膜，冰箱冷藏静置，松弛20分钟。 6 馅料分成20克一个分别搓圆，盖保鲜膜，备用。 7 油酥平均分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜，备用。 8 松弛好的水油皮，平均分成12份，滚圆备用，盖保鲜膜。 9 取一个水油皮按扁擀成圆形。 10 放一个油酥，包好。 11 收口捏紧，收口一定要收紧，避免漏酥。 12 搓圆，收口向下，依次包好。 13 取出一个，用手掌压扁，擀面杖从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，擀成牛舌形状。 14 从上往下卷起。 15 卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛20分钟。 16 取出一个，压扁。重复擀卷，擀成牛舌型。 17 还是从上往下卷起。 18 卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热。 19 松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下。 20 把两个边向上翻起来，再用手掌按压平。 21 用擀面杖擀圆。 22 把馅料包里，捏紧收口，捏紧，避免露馅。 23 搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平。 24 水果刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重。 25 把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感。 26 放烤盘里，在每个花蕊中心用羊毛刷蛋液，撒黑芝麻。 27 放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟。 28 出炉。小窍门 1、桃花酥冷却后密封保存即可。 2、全程都需要盖保鲜膜防止水份蒸发。 3、不喜欢猪油的可用黄油替代。 4、花蕊部分可增加白芝麻或者桂花干装饰。使用的厨具：烤箱所属分类：糕点烘焙下午茶
随便看	凉拌灰圪针啤酒鸭炸鱼块线椒煎饼蒜蓉爆炒空心菜咸菜肉丝冬瓜汤圆白菜尖椒炒腊肉月饼东北饭包香菇肉末干饭酱??万能拌面酱?? 土豆炖牛腩无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝酱黄瓜水晶糕海鲜菇白茶豆腐汤西红柿青菜汤干煸四季豆韭花酱水煮牛肉蚝油豆苗超级好吃的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。开胃下饭菜番茄焖娃娃菜蒜粒拌绿豆角泰汁拌鸡爪黄瓜拌皮蛋 that is that is to say that is why that little bit extra that little extra That'll be the day! That'll be the day that night that one that's that's a different story that said that's all very well that's all well and good that's as may be 喜晴（宋·李光）喜晴（宋·李流谦）喜晴（宋·潘牥）喜晴（宋·王炎）喜晴（宋·王炎）喜晴（宋·王炎）喜晴（宋·章甫）喜晴（宋·葛胜仲）喜晴（宋·虞俦）喜晴（宋·袁说友）喜晴（宋·谢薖）喜晴（宋·赵蕃）喜晴（宋·赵蕃）喜晴（宋·赵蕃）喜晴（宋·赵鼎臣）测量量具与量仪实用技术手册(精)/机电工人实用技术手册系列物流设施与设备(活页版高等职业教育商务类专业精品课程系列规划教材) 环境卫生犯罪办案指引/刑事犯罪办案指引丛书树什么都知道(朝花副刊及朝花时文精粹)(精) 中考英语(小题小卷修订版)/2023百题大过关生态环境法典编纂法律文献精编/生态环境法典编纂辑丛困境与突围(企业重整与可持续发展指南) 有限空间安全作业/电网企业安全生产系列口袋书变电运检一岗多能专业人才培养中国地理地图(高中专用版全新修订)/新课标中学地理学习与考试地图系列西瓜疑难杂症图片对照诊断与处方(第2版)/蔬菜病虫害绿色防控实战丛书火力发电厂锅炉机组检修导则第6部分--除尘器检修(DL\T748.6-2021代替DL\T748.6-2012)/中华人民共和国电力行业标准必备文学常识(小学适用)/迷你口袋书火力发电厂锅炉机组检修导则第8部分--空气预热器检修(DL\T748.8-2021代替DL\T748.8-2001)/中华人民共和国电力行业标准我就是莫高窟(精)/遗产会说话故事绘本

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桃花酥的做法步骤

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