食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
春笋脆肠咸芝士吐司的做法步骤
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1材料备齐，黄油融化。 -
2面团材料除黄油，盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面。
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3揉成团后加入黄油继续揉。
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4脆皮肠切小丁。
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5揉出薄膜即可。
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6加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵，28度，约40分钟。
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7内馅材料拌匀即可。因为没有春笋，用的是袋装的笋，要买那种没有咸味的笋哈。
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8发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟，擀开，长约35厘米，宽不要超过吐司盒的长度。
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9馅料铺在上半部分，下半部分切成8-9条。
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10从上往下卷起，底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵。
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11发酵到吐司盒的9分满。
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12烤箱下层，180度，烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。
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13出炉震出热气，脱模放凉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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