“最近龙虾便宜了，买了点龙虾尾烧烧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧龙虾尾的做法步骤
-
1龙虾尾，撒盐翻拌一会，放水清洗干净，再撒盐翻拌一次，再清洗，洗至水清澈不浑浊，控水。 -
2要多放点蒜头姜片，辣椒根据自己口味放。
-
3小火炒香蒜头，姜片，辣椒，火锅底料。
-
4放龙虾尾翻炒至变色，放料酒，放老抽，翻炒。
-
5炒香，放适量水，没过龙虾尾，放葱结，放老冰糖，盐，调味。
-
6中火煮20分钟以上，汤汁多一点，可以拌面，很香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜