食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
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1肉馅中加入葱花，0.5匙盐，0.5匙白胡椒粉，白糖，生抽，料酒，鸡蛋清，玉米淀粉和1勺清水，搅拌上劲。 -
2锅中加入适量清水，放入去皮去瓤的冬瓜片烧开。
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3转小火，用勺子把肉馅团成丸子下入锅中，基本定型时转中火，撇出浮沫，加1匙盐和1匙白胡椒粉煮约5分钟。
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4关火，加葱花香菜碎和香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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