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诗文
茄子盒
释义
“外酥里嫩,味道特别鲜美!下饭好菜。”
食材明细
主料
茄子
1条
瘦肉
100克
鸡蛋
2个
辅料
葱
2根
姜
1块
蚝油
适量
食盐
适量
花生油
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄盒的做法步骤
1
准备好食材
2
猪肉剁末
3
葱切末
4
肉末中加入鸡蛋清、葱花、蚝油、盐、淀粉顺时针搅拌均匀备用
5
茄子切成连刀两片
6
将肉馅夹入茄子内
7
剩下的蛋黄再打入一个鸡蛋打散,加少许淀粉、盐搅拌均匀
8
将带馅的茄子盒放入鸡蛋液中沾一圈
9
热锅下油,放入茄盒小火慢煎
10
煎至一面金黄后小心翻煎另一面
11
出锅即可享用
小窍门
小火慢煎,可盖上锅盖易熟。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89,我会分享一些自己日常的美食教程,不懂的可以私信哦
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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无所不有
无所不用其极
无所不知
无所不窥
无所不能
无所不至
无所不谈
无所不通
无所事事
无所什么什么的成语
无所作为
无所依归
无所可否
无所回避
无所容心
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与秦幼贞(明·湛若水)
与秦涧泉修撰话旧(清·韦谦恒)
与秦稚樵张春泉江叔海至望江楼(清·徐樾)
与秦节之题扇(明·符锡)
与程县尹(宋末元初·熊鉌)
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与程德林(宋·彭汝砺)
与程端卿相别峡中共系船瀼东留一日(宋·李石)
与稚荃论小山词(近现代末当代初·缪钺)
与竹塘院长拟登太岳诸峰予以病不果(明·黄衷)
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更新时间:2026/4/4 19:18:15