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诗文	芥菜梗豆干炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 芥菜梗 适量 豆干 适量 胡萝卜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 芥菜梗豆干炒蛋的做法步骤 1 芥菜梗、胡萝卜、豆干切片 2 鸡蛋两个加盐、料酒、少许水打散 3 锅中放油烧热，放入蛋液炒成块盛出 4 锅中另放油，放入胡萝卜和豆干翻炒，加适量生抽让豆干增味 5 放入芥菜梗翻炒变软 6 合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀 7 出锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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