正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
19
第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	椰子鸡酱大骨蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包葱爆孜然肉片鸡蛋丝瓜懒人早餐红汁冬瓜原创 \| 低卡咖啡布丁鲜榨玉米汁家常豆腐青椒炒五花肉香葱鸡蛋饼花生仁汤辣炒香螺肥牛时蔬盖饭水煮肉片酱牛肉黑米面馒头茄子拌土豆啤酒搭档麻辣猪脚蚂蚁上树辣炒花蛤辣椒炒肉芹菜叶汤豆腐丸子 rare breed rare earth rarefaction rarefied rarefy rarely rareness rare sight rare up rarify raring raring to do raring to go rarity rascal 游张公善权二洞歌寄孔嘉仲蔚淳父伯起幼于兄（明·王世贞）游张公洞寄陶校书（唐·方干）游张公洞简常守刘道中（元·薛玄曦）游张公洞（元·周砥）游张公洞（宋·曾几）游张公洞（宋·黄庭坚）游张公洞（明·沈周）游张公洞（明·沈明臣）游张公洞（明·顾璘）游张公祠（宋·李曾伯）游张园观海棠戏作（宋·释绍嵩）游张园（宋·陆游）游张山人园（宋·苏轼）游张林山（元末明初·徐贲）游弥牟菩提院庭下有凌霄藤附古楠其高数丈花（宋·陆游）小老鼠忙碌的一天(精) 永生花设计与制作 RBF神经网络自适应控制及MATLAB仿真(第2版)/电子信息与电气工程技术丛书健全我国事权与支出责任相适应制度的研究儒林外史/作家经典文库宝贝你是我的阳光/好爱好爱你儿童动物画技巧(修订版) 【以偏旁为纲，学习汉字，事半功倍】偏旁有话说(共6册) 菜根谭/国学掌上诵读本玩转乐高EV3--搭建和编程AI机器人大时代大担当--中央民族大学讲座(王财贵65文集) 车载激光测量数据智能后处理技术--SWDY深入解析与应用白虎/桂冠译丛人物志译注(精)/中国古代名著全本译注丛书异龙湖水污染治理典型工程环境效益评价

食材明细

卤鸭翅鸭掌的做法步骤