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诗文	雷笋烧仔排
释义	食材明细 主料 雷笋 4株 仔排 500克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 雷笋烧仔排的做法步骤 1 食材：雷笋、仔排（已清洗焯水）。 2 将雷笋剥壳清洗清洗捞出。 3 放在案板上切开。 4 起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。 5 接着，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 加入开水烧煮开，烧煮15分钟。 8 然后，合入切好的雷笋，加适量的盐。 9 加适量的零卡糖。 10 调味继续烧煮。 11 最后，烧煮至汤汁差不多了即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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