食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜奶蛋羹的做法步骤
-
1把鸡蛋打入碗里，拌匀。
-
2添加牛奶（1个鸡蛋配约2倍牛奶），拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保证奶蛋羹的嫩滑哦）。
-
3蒸锅内水烧开，隔水放入蛋奶，中小火蒸约10分钟。
小窍门
要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保证奶蛋羹的嫩滑哦，否则成品会有很多小坑坑）
所属分类：
羹类
- 东坡肉
- 鲜肉包子
- 水饺
- 高汤面
- 鲜肉馄饨
- 鲍鱼蒜蓉粉丝
- 橘子香蕉泥
- 火龙果汁
- 松茸鸡汤面
- 苋菜炒鸡蛋
- 香菇青菜
- 土豆炒牛肉
- 蓑衣黄瓜
- 清蒸鲈鱼
- 家庭资质豆腐炖鸭血
- 焗牛油果
- 麻蛤扇贝打卤面
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