“一道美味漂亮的宴客菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红香绿玉剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净，去除腥线。 -
2准备适量剁椒。 -
3鱼头剖开。 -
4锅中烧开水，放入料酒、葱、姜，将鱼头放入水中迅速焯一下取出。这个步骤可以去腥、定型。 -
5鱼头上铺上葱姜。 -
6上面淋上料酒、海鲜酱油，底部倒上海鲜酱油、蚝油、白糖调成的酱汁。 -
7表面铺上剁椒。上锅大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟取出。倒掉盘中的水分，烧热油加海鲜酱油、蚝油，趁热泼到鱼头上。 -
8四周饰以西兰花，上菜！：）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
湘菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 蒜香南瓜
- 南瓜炒面
- 酸辣萝卜片
- 鸽子汤
- 香酥葱花饼
- 水煮花生
- 翡翠豆腐
- 酸辣包心菜
- 香煎鱼块
- 菠菜豆皮炒粉丝
- 山药乌鸡汤
- 猪肉白菜馅饺子
- 西芹回锅牛肉
- 美味食光 | 向妈妈表达爱意的方式？苹果花来帮忙！
- 螺蛳粉（意大利粉/面）
- 花生米拌豆干
- 番薯燕麦月饼
- 九层塔炒海瓜子
- 炒薯粿
- 丝瓜炒鸡蛋
- 排骨焖芋头
- 燕麦藕粉羹
- 芝麻枣夹核桃
- 蒲公英炒鸡蛋
- 蜜豆玉米粒小米粥
- nigh
- nigh-on
- night
- night and day
- night blindness
- nightcap
- nightclothes
- nightclub
- night club
- nightclubbing
- night court
- night crawler
- nightdress
- nightfall
- nightgown
- 促织（宋·李纲）
- 促织（宋·杨万里）
- 促织（宋·梅尧臣）
- 促织（宋·洪咨夔）
- 促织（宋·王安石）
- 促织（宋·王炎）
- 促织（宋·田锡）
- 促织（宋·蒲寿宬）
- 促织（宋末元初·杨公远）
- 促织（明·张煌言）
- 促织（明·朱之蕃）
- 促织（明·杨宛）
- 促织（明·王醇）
- 促织（明·胡奎）
- 促织（金·周昂）
- 新农村建设中的金融支持/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 中国省域生态文明建设评价报告(ECI2014版)/生态文明绿皮书
- 中国历代张天师评传(卷3)
- 中国历代张天师评传(卷2)
- 中国历代张天师评传(卷4)
- 中国历代张天师评传(卷5)
- 钱塘江藏书与刻书文化/杭州全书钱塘江丛书
- 钱塘江绘画/杭州全书钱塘江丛书
- 钱塘江游记/杭州全书钱塘江丛书
- 浙江体育史/浙江历史文化专题史系列
- 新西兰移民解析
- 古诗文杂评
- 2014南方传媒前沿论坛
- 南洋漂流记
- 近代女诗人研究