食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米萝卜炖老鸭的做法步骤
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1老鸭处理干净，剁成小块 -
2冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫
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3鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
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4玉米、萝卜切小块
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5高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右
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6盛出
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
汤类
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