食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1新鲜排骨用面粉抓洗干净。 -
2用厨房纸吸干水分。
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3备:姜，蒜。
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4热锅放油，下姜蒜爆香。
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5把排骨摆入锅里中火煎制。
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6两分钟后翻面继续煎制。
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7然后调红烧酱油。
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8翻炒让排骨上色。
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9添加与食材平面的开水，大火烧开。
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10盖上盖子转中小火烧至排骨软烂约30分钟(时间只供参考，视各人喜欢的软烂程度)。
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11时间到打开盖子汤汁有点多大火收下汁。
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12收完汁，色泽更红亮了，关火装盘。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜