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诗文	牛杂萝卜汤
释义	食材明细 主料 牛杂 500g 萝卜 1个 猪骨 180g 辅料 芹菜 适量 姜 一块 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少许 清水 适量 原味 口味 煲 工艺 一小时 耗时 简单 难度 牛杂萝卜汤的做法步骤 1 牛杂，买来已经是煮熟了的。 2 萝卜、芹菜、姜。 3 放几块猪骨，做的汤比较鲜香。 4 萝卜削皮后切大块。 5 起锅热油，炒香姜片。 6 放入猪骨。 7 炒干水分。 8 放入牛杂炒出香气，可放入适量的料酒去腥。 9 把炒好的牛杂和萝卜放入砂锅。 10 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖45分钟。 11 时间到，汤已熬的非常香浓。 12 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。 13 碗中放入芹菜花，把热汤盛入。 14 成品。香浓味美，冬吃萝卜有润肺止咳的作用，非常适合立冬时节食用。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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