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诗文
蛙绝鸡
释义
食材明细
主料
鸡块
290克
牛蛙
3只
辅料
姜片
适量
葱段
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
味精
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蛙绝鸡的做法步骤
1
食材:鸡块(已清洗焯水)、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段。
2
将牛蛙放在案板上剁成块。
3
起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4
接着,下入鸡块和剁好的牛蛙翻炒翻炒。
5
然后,加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的盐。
8
加适量的零卡糖。
9
加适量的开水。
10
调味烧煮开。
11
最后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
12
翻匀,搁入葱段即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 21:35:53