食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香芥菜肉馅油煎饼的做法步骤
-
1夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。 -
2香芥菜清洗干净，在沸水中焯软，捞出过凉。
-
3切细，挤去水分。
-
4老豆腐切细。
-
5香葱切细。
-
6全部食材放在一起，加蒜泥、油拌匀成馅。
-
7面粉200g、酵母2g、水170g搅拌成稠面糊，盖保鲜膜发酵。
-
8发酵好的面糊用筷子搅拌一下，水分多，面糊很粘，操作时手上要沾上干面粉，取小团面糊在手上揉圆压扁。
-
9放上芥菜肉馅。
-
10收好口。
-
11平底锅刷油，放入馅饼煎制。
-
12翻面再煎。
-
13加适量水，盖盖焖烧。
-
14水分烧干。
-
15油煎饼馅香皮软，很好吃。
小窍门
这个面糊水分多，做饼时手上要沾点干面粉防粘，新手建议减少水分。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
面食
饼
- 金秋粟飘香
- 【五花肉炒白菜片】
- 冬季暖身冬瓜汆丸子
- 猪肉圆白菜炖粉条
- 【换个花样吃米饭】懒人版---芋头香肠焖饭
- 下午茶轻松做：芝麻黄油酥
- 新手初试玛格丽特小饼--酥得掉渣
- 虎皮凤爪
- 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹
- “ 蘑”力“食”足—鲜菌扣虾仁
- 光棍节蛋卷之“肠”来“肠”往
- 多彩菜花
- 浓浓家乡味----------韭菜炒虾皮
- 香酥辣子鸡
- 小零食----------五香椒盐酥黄豆
- 家常小炒———肉爆三丝
- 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐
- 黄豆芽 炸酱面
- 蕃茄面
- 荠菜海米饺子
- 家庭版----简简单单卤牛肉
- 大白菜炒粉条
- 解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包
- 韩式泡菜豆腐汤
- 红薯豆沙饼
- 什么次什么命的成语
- 什么次什么图的成语
- 什么次什么壑的成语
- 什么次什么宠的成语
- 什么次什么明的成语
- 什么次什么比的成语
- 什么次什么沛的成语
- 什么次什么番的成语
- 什么次什么秩的成语
- 什么次什么等的成语
- 什么次什么衣的成语
- 什么次什么辱的成语
- 什么次什么迁的成语
- 什么次什么进的成语
- 什么次什么阔的成语
- 山中有怀左炼师（明·刘崧）
- 山中有怀李十二（唐·牟融）
- 山中有感（宋·陈藻）
- 山中有所思（宋·王岩）
- 山中有招（唐·刘驾）
- 山中有桂树题得绿字（宋·李复）
- 山中有花一种俗名花叶不相见感而赋之（宋·胡仲弓）
- 山中有鸟鸣，昼夜不绝声，名曰早归，以声似（清·丘逢甲）
- 山中望篱东枫树有怀成都（宋·陆游）
- 山中期吉中孚（唐·李端）
- 山中期张芬不至（唐·李端）
- 山中杂兴二十首（元末明初·王冕）
- 山中杂句（清·宋士冕）
- 山中杂吟（明·孙传庭）
- 山中杂咏（宋·许必胜）
- 烈光(2方寸飞星)
- 忽然你走来
- 许你再相依/一念倾心系列
- 引爱入心
- 鸩心(下)
- 工业机器人编程与操作
- Photoshop电商广告设计实战教程
- 量子领导者(商业思维和实践的革命)(精)
- 新编计算机文化基础教程(Windows7+Office2010版第4版全国高职高专公共基础课规划教材)
- 快乐童年的秘密(让孩子和父母更幸福的15堂课)
- 光伏发电最大功率点跟踪控制技术/国际电气工程先进技术译丛
- 艾略特波浪理论(市场行为的关键原书第10版最新版)(精)
- 那些躲不开又想不通的行为(三天读懂心理学简史)(精)
- 一天一个动作7天轻松瘦腿/绿色生活系列丛书
- 一天一个动作7天轻松瘦腹/绿色生活系列丛书