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诗文	排骨煎蛋生菜豆皮汤
释义	食材明细 主料 排骨 适量 鸡蛋 适量 油豆皮 1张 生菜 适量 辅料 姜 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 排骨煎蛋生菜豆皮汤的做法步骤 1 排骨剁小块，冷水下锅焯水，温水洗净浮末。 2 排骨放到高压锅中，加入水、姜片、料酒、生抽、少许醋，盖盖烧熟。 3 油豆皮撕成小块，用热水泡软。 4 鸡蛋煎好。 5 生菜清洗干净。 6 生菜切段。 7 排骨汤倒入锅中烧开，放入生菜烧煮。 8 放入豆皮和煎蛋烧2分钟，加盐调味。 9 营养豆皮汤。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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