网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可戚风
释义
“浓郁的可可味,松软的口感,大爱戚风!”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
可可粉
50克
白糖
80克
色拉油
30克
牛奶
40克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
未知 难度
可可戚风的做法步骤
1
蛋黄蛋白分离,蛋白中分三次加入白糖,打至硬性发泡,即提起打蛋器可拉出直立尖角,且不消失
2
蛋黄加入白糖,打至颜色变浅,加入牛奶和色拉油,搅拌均匀
3
筛入可可粉
4
要加入三分之一的蛋白,用切拌的方法搅拌均匀(切记不可用旋转的方法搅拌,做戚风最重要的一步,否则蛋白消泡,注定失败)
5
加入剩余蛋白,同上切拌均匀
6
倒入模具,震出大气泡,烤箱预热170度,烤40分钟,看上色情况加盖锡箔纸,通常15分钟上色,我烤的原味戚风18分钟上色加盖了锡纸
7
出炉后倒扣在晾网上,脱模即可!
小窍门
没什么需要细细解释的,再简单不过了,戚风不是“气疯“你,最重要的一部搅拌方法步骤里都说了,不管怎么拌都行,就是不可以旋
转搅拌
低温烘焙戚风是等二成功法门,低时间可稍稍延长
随便看
橄榄菜腊肠炒豆角粒
鸡蛋香煎豆腐
揉蒜苔香椿
福气满满,好运到,幸运金元宝与中国结!
青菜煎蛋
香蕉蔓越莓奶昔
辣炒牛肉
肉片烧南瓜
猪排饭
山楂陈皮红枣茶
荷兰豆木耳炒虾仁
西葫芦炒虾仁
瘦肉葱饼
莴笋炒腊肉
山药胡萝卜炒木耳
裙带菜鸡蛋汤
春笋烧肉
香菇胡萝卜炒上海青
蒜香瓜皮
排骨南瓜苗汤
水煮豆腐
甜豆鲜虾沙拉
空气炸锅版戚风蛋糕
鸡胸肉焖饭
小炒瓜皮
什么什么见首的成语
什么什么见鬼的成语
什么什么见,的成语
什么什么观化的成语
什么什么观变的成语
什么什么观听的成语
什么什么观场的成语
什么什么观多的成语
什么什么观形的成语
什么什么观望的成语
什么什么观止的成语
什么什么观涛的成语
什么什么观火的成语
什么什么观色的成语
什么什么观花的成语
兰坡(宋·何耕)
兰坡(宋·郭印)
兰城中元(清·乌竹芳)
兰城久雨(清·乌竹芳)
兰城公寓寄兴(清·乌竹芳)
兰城阴雨(清·柯培元)
兰城除夕有感(清·柯培元)
兰堂上人之金陵因寄宪府张使君(元·丁复)
兰塘曲(清·范贞仪)
兰塘词(唐·温庭筠)
兰墩次韵(明·符锡)
兰子野晚节轩(金·冯延登)
兰宝新昏得句寄其婿(当代·陈忠平)
兰室为会稽陈德诚赋(明·童轩)
兰室为前人赋(明·邓林)
新婚卫生常识/1号书屋
汽车电工技能/一技之长丛书
农村地震安全手册/1号书屋
动物实用中草药(精)
农村对联/1号书屋
柜设计500(台湾设计师不传的私房秘技)
洗衣机维修技能/一技之长丛书
松下PLC编程与应用/21世纪可编程序控制器应用技术丛书
嵌入式系统基础及应用(高等院校规划教材)/计算机科学与技术系列
电子商务系统建设与应用(电子商务工程系列教材)
财务管理基础(英文版原书第13版高等学校经济管理英文版教材)
工程招投标与合同管理(高等教育工程造价系列规划教材)
孕期细节全接触
电磁炉维修步步精通
求医先求老中医(百种中医保健良方)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 6:32:58