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诗文
绝味番茄炒鸡蛋~
释义
“番茄炒蛋,常见的食材不一般的美味~”
食材明细
主料
精品番茄
1个
辅料
鸡蛋
2个
配料
盐
1茶匙
五香粉
适量
胡椒面
适量
糖
两茶匙
美极鲜
几滴
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
1
番茄1鸡蛋二,番茄2鸡蛋3~4
2
番茄洗净,刀改成丁
3
锅内倒油大火烧至7~8成热冒烟,鸡蛋打入大碗内加入半茶匙盐,快速打散至起很多泡沫
4
倒入鸡蛋立即关火,翻炒几次成型后铲成小块,放入碗内
5
锅内小火下番茄,加入半茶匙盐,两茶匙糖,中火翻炒至出汁加入美极鲜
6
下鸡蛋入锅翻炒,撒上五香粉,胡椒面炒转均匀即可
7
快餐
小窍门
1鸡蛋使劲打,打好立即下锅,不要放着
2可以在炒番茄时放点味精鸡精
3不要放太多盐
4五香粉多撒点
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/2/21 14:26:53