食材明细
- 咸甜 口味
- 火锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干锅牛排的做法步骤
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1先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。 -
2焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。 -
3将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。 -
4将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。 -
5将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。 -
630分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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