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诗文	扣肉焖梅菜
释义	食材明细 主料 扣肉 适量 梅菜 适量 辅料 蒜头 少许 姜 少许 调料 酱油 适量 糖 少许 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 扣肉焖梅菜的做法步骤 1 准备:扣肉。 2 泡去咸味的梅菜干。 3 备蒜头，姜。 4 梅菜改刀切小段。 5 扣肉改刀切粗条。 6 热锅放入扣肉小火慢煸炒至扣肉出油脂及香味。 7 放入姜，蒜炒香。 8 调酱油炒均匀入味，上色。 9 再放入梅菜翻炒均匀。 10 添加与食材平面的水，调少许糖，大火烧开。 11 转小火，盖上盖子焖至25分钟。 12 时间到，打开盖子，也可以试下味道看需不需要再调味。 13 成品图。 14 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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