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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 姜丝 适量 调料 食用油 少许 白酒 适量 红烧酱油 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡脚剪去鸡爪子，剁成小块洗净血水备用。 2 姜丝备用。 3 热锅入少许油，放入姜丝煸炒片刻。 4 放入鸡爪翻炒至变色，调入适量白酒炒香。 5 加入适量温水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮十五分钟。 6 烧至酥烂即可。 7 成品图。 小窍门 加白酒或料酒去腥都行！ Q弹有嚼劲，胶质满满，当下酒菜或作零食吃都不错！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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