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诗文
苦瓜炒瘦肉
释义
食材明细
主料
苦瓜
一条
瘦肉
250g
调料
生抽
适量
生粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒瘦肉的做法步骤
1
苦瓜洗净控干水份,加盐腌制出水。
2
瘦肉切好加入调味料腌制入味。
3
将腌出的苦水洗干净待用。
4
起锅热油,将瘦肉炒至八成熟。
5
将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。
6
炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。
7
将调料翻炒均匀即可出锅。
8
装盘。
小窍门
苦瓜加盐腌制,可减少苦味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/31 7:52:44