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诗文
鸭血粉丝煲
释义
“简单快捷,香辣味浓。”
食材明细
主料
鸭血
1块
辅料
粉丝
1把
调料
盐
适量
洋葱
少许
蒜瓣儿
少许
火锅料
1块
料酒
少许
生抽
适量
花椒油
适量
味精
少许
小葱
1颗
蚝油
适量
麻辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸭血粉丝煲的做法步骤
1
将粉丝用温水泡软。
2
鸭血取出切块。
3
鸭血冷水下锅,放少许料酒,焯1分钟左右捞出冲洗干净。
4
砂锅放油烧热,放入蒜瓣儿、洋葱、火锅料。
5
炒出香味。
6
加适量开水,放适量蚝油、生抽和味精。
7
放入粉丝。
8
放入鸭血。
9
淋适量花椒油。
10
炖至入味,撒上葱花。
11
成品。
小窍门
1.粉丝用温水泡软即可。
2.鸭血焯水去除异味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 23:42:37