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诗文	肉粽
释义	食材明细 主料 糯米 1500克 五花肉 800克 辅料 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 食用碱 少许 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 少许 米酒 适量 酱香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 神级 难度 肉粽的做法步骤 1 肉切成薄片，加盐、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌匀。 2 桂皮，八角、香叶打成粉，再加适量的油拌匀。 3 腌2个小时，肉就好了。 4 准备好糯米。 5 清洗干净，沥干水分。 6 加半勺生抽、一勺老抽、适量的盐、两勺食用油、一丢丢食用碱拌匀。 7 取两片粽叶(粽叶提前清洗干净)，首尾重叠，折一个漏斗。 8 加米。 9 加肉。 10 再加满米。 11 折一下。 12 用粽绳扎紧。 13 依次全部做完。 14 修剪掉多余的边边，整理一下。 15 包好的粽子。 16 放入高压锅，加满没过粽子的水，大火烧开，转中小火压3~4个小时。 17 好了。 18 成品图。 19 成品图。 20 满满的肉香。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 小吃   端午节
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