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诗文 奶香紫薯花卷
释义
奶香紫薯花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 炼乳 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香紫薯花卷的做法步骤

  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮蒸熟，加入炼乳。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：2
    2
    压成泥，拌匀。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：3
    3
    面粉加酵母、水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：4
    4
    面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小济子。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：5
    5
    压扁、擀成中间厚四周薄的圆面片。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：6
    6
    放入炼乳紫薯泥。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：7
    7
    像包包子一样收口。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：8
    8
    全部做好，收口朝下放置。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：9
    9
    擀成牛舌状。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：10
    10
    中间横着切数刀，两端不切断。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：11
    11
    卷起。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：12
    12
    环成一圈，两端捏紧。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：13
    13
    放到铺了玉米叶的笼屉中二次饧发。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：14
    14
    馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟后开盖。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤：15
    15
    紫色的花环，喧软又香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/31 16:29:39