食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉辣白菜炒年糕的做法步骤
-
1牛肉切片，加入料酒，生抽，小苏打粉抓拌均匀。 -
2加入红薯淀粉抓匀腌制10分钟左右。
-
3抓好的牛肉片裹了一层薄薄的浆。
-
4洋葱洗净切丝，豆芽洗净，大葱切圈。
-
5年糕掰开，用冷水浸泡。
-
6韩式辣酱和番茄膏按1：1调好，再加水稀释。
-
7炒锅加水，烧开，放入浆好的牛肉片，下锅后不要立刻搅动，防止牛肉脱浆，等牛肉稍微变色，再用筷子轻轻搅散。
-
8炒锅洗净，烧热，加少许油，放入大葱炒香。
-
9放入洋葱丝，豆芽和辣白菜翻炒均匀。
-
10加入调好韩式辣酱汁，再加适量水。
-
11放入年糕，翻炒至年糕变软。
-
12加入焯熟的牛肉炒匀即可。根据自己的口味可以加盐调味。
小窍门
1.孩子怕辣，所以我加了一点番茄膏来中和辣味，喜欢吃辣可以不放。
2.牛肉加一点小苏打粉可以让牛肉更嫩。
3.我用水焯的方法加工牛肉，这样可以减少油的摄入。也可以用不粘锅炒熟牛肉。
4.番茄膏是没有任何调味的番茄酱，没有可以用普通的番茄酱。
2.牛肉加一点小苏打粉可以让牛肉更嫩。
3.我用水焯的方法加工牛肉，这样可以减少油的摄入。也可以用不粘锅炒熟牛肉。
4.番茄膏是没有任何调味的番茄酱，没有可以用普通的番茄酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 洋葱煎鸡翅
- 春笋炒腊肉
- 牛肉炒包包菜
- 香肠炒黄瓜
- 焖茄子
- 排骨冬瓜红豆汤
- 瑶柱蒸水蛋
- 淮山鸭血蒸?肉末
- 菜芯鸡汤面
- 蒜香油麦菜
- 姜米茶
- 花胶虫草花煲排骨
- 春季长高必备汤～西红柿炖牛肉
- 低脂减重主食??杂粮时蔬卷??好吃不长胖
- 福州土豆丸
- 黑木耳香肠炒荸荠
- 凤尾煮水饺
- 油麦菜火腿肠拉面
- 咸菜春笋炒鸭蛋
- 腐乳烧萝卜
- 手撕鸡腿
- 春季一口鲜??蒲公英蒸菜??蒸时令野菜
- 苹果红枣粥
- 脆皮豆腐
- 鲫鱼豆腐汤
- rhythmically define
- rhythmic stride
- ribbon candy
- ribbon check
- ribbon girl
- ribbon gui
- ribbons and trims
- ribbons award
- ribbon snake
- ricebird stadium
- rice bowl
- rice crispies
- rice dish
- rice dumplings
- rice is okay
- 赠王别驾仲谐金陵浩歌篇（明·谢榛）
- 赠王别驾时署县有荐（明·卢龙云）
- 赠王副伴（宋·袁说友）
- 赠王医士（明·吴与弼）
- 赠王南仲（宋·周孚）
- 赠王南薰（明·王弘诲）
- 赠王卿（明·梁辰鱼）
- 赠王参裕进士（明·韩上桂）
- 赠王又点（清·严复）
- 赠王友竹（清·林星垣）
- 赠王叔平（宋·陈藻）
- 赠王叔雅兄弟（唐·严维）
- 赠王古直二首（明·邵宝）
- 赠王司寇乞养归台南四首（明·顾璘）
- 赠王司法（宋·释德洪）
- 电脑装机高手与故障排除无师速成(附光盘)/电脑红色风暴电脑操作应用无师速成系列
- 图画佛传及释迦如来成道记注疏(精)
- 电脑常见故障排除应用无师速成(附光盘)/电脑红色风暴电脑操作应用无师速成系列
- 影响中国的85位名臣
- 时尚丝巾系法全图解/时尚美人馆
- 房地产营销(高等职业教育房地产类专业十一五规划教材)
- 家常煲汤500例/时尚美食馆
- 经典家常菜500例/时尚美食馆
- 软件工程(新版21世纪高职高专系列教材)
- 筑迹(深圳市建筑设计研究总院作品精选集)(精)
- 心理减压有办法
- 木工/土木建筑职业技能岗位培训教材
- ASP.NET程序设计教程
- 全国初中生最佳话题作文全编(新课标升级版)/方洲新概念
- Biscuit Finds a Friend