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诗文	油渣酸酸烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 酸菜 适量 辅料 油渣 适量 调料 猪油 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 少许 咸香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 油渣酸酸烧豆腐的做法步骤 1 豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净切成薄片备用。 2 炒好的酸菜备用。 3 油渣备用。 4 热锅入猪油，放入豆腐煎至两面金黄色。 5 放入适量酸菜，温水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。 6 待汤汁快收干时，放入油渣，鸡精调味焖一会即可。 7 成品图。 8 成品图。 小窍门 酸奶有咸味，盐的量酌减！ 油渣后放，保持香脆口感！ 咸香入味，妥妥的下饭菜！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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